材料：
棒腿雞肉塊
好侍辣咖哩塊
胡蘿蔔
馬鈴薯
青菜（這是小白菜嗎？我是菜盲）
番茄
洋蔥
作法：
1. 棒腿雞肉塊要先解凍，可是等它解凍時間太久，我是用小火慢煮，只要煮到雞肉塊分離開來就可以先起鍋靜置，這樣也可以去一些血水與雜質。
2. 切洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯。洋蔥切絲，胡蘿蔔馬鈴薯切塊狀。
3. 以食用油大火快炒洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、棒腿雞肉塊，其實洋蔥的味道會先被炒出來。
4. 炒一陣子有味道出來之後，加入水，淹過鍋裡的食材，改用煮的。
5. 煮滾以後先關火，這時再加入咖哩塊，然後攪拌。請注意咖哩塊跟煮食體積的比例，不然可能咖哩不夠味。
6. 等到咖哩塊都散了以後，重新開小火燉煮，讓火去燒鍋內的水，這樣咖哩才有可能濃稠。
7. 最後加入番茄與青菜。加番茄是我想要提升一點酸味與甜味，加青菜是想多一點顏色，這樣看起來才會有紅又有綠。而這兩項食材都很容易熟，加進去以後只要攪拌一下，然後關火，蓋上鍋蓋悶上一陣子就熟了。
8. 最後盛碗，完成！
檢討：
a. 水放得有點多，以致咖哩比較沒有濃稠感
b. 雞肉是有熟，可是沒有入咖哩味。
c. 總結以上兩點，我今天這鍋咖哩，只要再煮久一些，其實鍋內的水是可以被收斂的；然後應該要再加上薑黃，煮久一點，讓雞肉上色成黃色，這樣就有賣相啦。只是今天急著想吃，熟了就吃。若有意願再等一會兒的話，應該會更好。
男子漢廚房，我們下回見！
